平成27年度　春コース講座　第ニ回

“そば打ちに挑戦！自分たちで作ったそばはやっぱり旨い”

“そば打ちに挑戦！自分たちで作ったそばはやっぱり旨い”と題し、30名の受講者が参加されました。

今回は、本学の加藤雅巳先生を含むなごやそば打ちグループから5名の先生にお越しいただきました。まずは先生によるデモンストレーションから。先生の素晴らしい技と軽快で楽しいお話に参加者の皆さんからは拍手や歓声が起こり、大変盛り上がっていました。

デモンストレーションが終わったら、そば打ち開始。交代しながら作業を進め、受講者全員がそば打ちを経験しました。初めての経験に少し苦戦しながらも、皆さんとても楽しそうでした。

おまちかねの試食では、自分達で作った打ち立てのそばは格別だったようで、皆さん美味しい美味しいと言いながら勢いよくすすっていました。小鉢料理の“ささみとオクラの梅わさび和え”も大変好評でした。またそば打ちをやりたいという声が多くあり、皆さん大満足だったようです。お疲れさまでした。

次回の講座は“医師からのメッセージ！高血圧と痛風は仲良し！一緒に予防しよう”です。お楽しみに！