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健康栄養学部
2018.06.19
健康栄養学部 西田淑男教授が、東海テレビ「ニュースONE」に登場!
6月19日 健康栄養学部 西田淑男教授が、東海テレビ「ニュースONE」に登場。 番組内で、トランス脂肪酸についてのお話をいたしました。 トランス脂肪酸の解説インタビューに加えて、トランス脂肪酸低減タイプのマーガリンを使用したトーストなどを試食。これまでのマーガリンとトランス脂肪酸低減タイプのマーガリン味や食感が変わってないかコメントもいたしました。