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11月16日(土)に、東名高速道路、豊田上郷サービスエリア(下り)において徳永ゼミ3年生7名が中日本エクシス株式会社との産学連携活動に参加しました。
今回の産学連携は、「働くお父さんに食べてもらいたい」というテーマで「名古屋らしさ」「満足感」「健康に配慮」した「満足食感!台湾風きしめん」を学生が考案し豊田上郷サービスエリアフードコートで新メニューとして販売されています。昼食の時間帯で、フードコートの来場者に新メニューのPR、アンケートを実施いたしました。台湾風きしめんを注文された34名の方からアンケート回答をいただきました。コメントでは、辛さと味噌がマッチして美味しい、れんこんチップス、ごぼうチップスのトッピングが良かった、また、学生さんの新メニュー待っています、学生さんたちが頑張って声掛けしていたので応援したくなりましたなど激励もいただき学生にとっても有意義な時間を経験する貴重な機会でした。