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　食農マーケティング論は、「食の6次産業化プロデューサー」(愛称: 食Pro.) 資格を取得するために、食品開発専攻のみで開講している科目の1つです。食Pro.は、食分野で新たなビジネスを創出する人を指します。
　食品流通の現場を学ぶために、8月1日 (木) に熱田区にある名古屋市中央卸売市場本場を見学しました。はじめに、名古屋市中央卸売市場本場業務課の茂谷様より、本場の現況?様子や中央卸売市場での食品流通の仕組み?役割について、スライドとビデオにより分かりやすく説明していただきました。学生たちはメモをとりながら、熱心に聴講していました。
　つづいて、東京ドーム約3.7個分の広大な市場全体を見渡せる位置まで移動し、施設や配置について説明していただきました。初めて市場を訪れる学生が多く、普段何気なく食べている野菜や果物、肉、魚が、日本各地や世界中からこの卸売市場に運ばれてくることを目の当たりにし、感銘を受けていました。
　健康栄養学部では、即戦力として活躍するための様々な資格取得を積極的にサポートしています。ぜひ、あなたも一緒に学んでみませんか。