学部からの最新情報
健康栄養学部
2024.05.22
健康栄養学部 第１回学びの体験講座を開催しました
医師3名、病院管理栄養士経験を有する6名の専任教員を 配し、臨床栄養に強い管理栄養士を育成しています！
5月18日(土)、「第１回学びの体験講座」を開催し、高校生7名、保護者11名、計18名の参加者へ東海学園大学健康栄養学部の魅力をお伝えしました。
教職員による学部紹介や入試説明を皮切りに、健康栄養学部4年次生の学生サポーターが「大学オリジナルとうがくカレー」「臨地実習（病院）の体験」「海外研修（オーストラリア、フランス）での学び」の報告を行いました。
模擬授業は、「今から始めよう！減塩習慣！！～高血圧?腎臓病を予防しよう～」と題した専門的な講義でしたが、参加者は皆、熱心に耳を傾けていました。講義に続けて、「すぐに役立つ！減塩調理！！」では、１食1.9ｇの減塩食を学生サポーターと一緒に調理し、参加者全員で試食しました。減塩とは思えない、おいしい食事に皆さん、驚いていました。
在学生との交流会においても、活発な意見交換が行われ、皆さんに東海学園大学における学びと活動の魅力を十分に理解していただきました。
栄養学海外研修報告に、皆さん、目を輝かせて聞き入っていました。
参加者は、学生サポーターと一緒に調理しました。
減塩食：グリンピースご飯、鯖のカレー揚げ、 小松菜のわさび和え、たたき牛蒡のアーモンド風味、杏仁豆腐のフルーツ添え